焦糖色色素
焦糖色素是人類使用歷史悠久的食用色素之一,也是目前人們使用的食品添加劑中用量 的一種。色率高,著色能力強(qiáng),用量:添加量2—5%。
焦糖色素保質(zhì)期:1年
焦糖色素保存期:2年
焦糖色素產(chǎn)品特性及儲存條件:該產(chǎn)品易吸潮,無請開袋即用并與陰涼干燥處存放。
焦糖色素主要成分:糖的高聚物
焦糖色素使用方法:自低用量起逐步調(diào)制理想色度。
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