糖精鈉的分子式一般為C7H4NNaO3S，但也有一些資料中給出的是C6H4SO2NNaCO·2H2O，這可能是由于其存在不同的水合狀態(tài)。

糖精鈉，又名鄰苯甲?；酋啺封c，是一種有機(jī)化合物，是早應(yīng)用的人工合成非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑。它于1879年開發(fā)，具有低熱量。

糖精鈉為白色、無(wú)臭、結(jié)晶性粉末，溶于水，易失去結(jié)晶水而成無(wú)水糖精，呈白色粉末狀。它在酸性條件下加熱會(huì)喪失甜味，并可能形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。

用途：糖精鈉廣泛用于食品工業(yè)中作為甜味劑，可用于飲料、醬菜類、復(fù)合調(diào)味料、蜜餞、冰激凌、冰棍、糕點(diǎn)、餅干、面包等多種食品中。

用途：糖精鈉在化工領(lǐng)域的應(yīng)用相對(duì)較少直接提及，但基于其化學(xué)性質(zhì)，它可能在某些化學(xué)反應(yīng)或過(guò)程中作為原料、催化劑或添加劑使用

用法用量：由于具體信息較少，無(wú)法給出詳細(xì)的用量和用法建議。在實(shí)際應(yīng)用中，應(yīng)遵循相關(guān)的化工標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。

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