“好一朵美麗的茉莉花，好一朵美麗的茉莉花，滿園花開(kāi)香也香不過(guò)它?”這首的茉莉花曲調(diào)，唱出了老一輩人對(duì)茉莉花的情感，也唱出了喜愛(ài)茉莉花茶人的心聲?！　「＝ǖ能岳蚧ú铓v史悠久，早在16世紀(jì)即有制作此茶的記載。福建茉莉花茶，外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，茶色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經(jīng)久耐泡。不僅為良好的高香飲料，且有一定的藥理功效?！　「＝ㄊ∈?huì)城市-福州，人稱(chēng)“有福之州”，山清水秀，“三山兩塔”環(huán)繞其中。福州地處亞熱帶，氣候溫和，雨量充沛，自然條件非常適合茉莉花種植?！疤烨缈沾錆M，五指拂云來(lái)。樹(shù)樹(shù)奇南結(jié)，家家茉莉開(kāi)。”這首詩(shī)，是當(dāng)年福州茉莉花開(kāi)繁盛景象的真實(shí)寫(xiě)照?！案Ｖ菔a(chǎn)茉莉花茶，提到茉莉花茶不禁讓人想起傳統(tǒng)的手工炭焙，說(shuō)起手工炭焙又不得不提到高愈正老師。　　高愈正老師出生在福州茉莉花茶發(fā)源地之一的湖邊村。高氏茶葉世家，世代為茶而生，制茶的歷史可以追溯到公元1866年的曾祖父一輩。經(jīng)過(guò)100多年的歷史沉淀，高老師秉承先祖遺風(fēng)，精益求精。作為高氏茶葉世家的第四代傳承人，高老師從小就對(duì)茉莉花茶有著很深的情愫，37年來(lái)，他不僅醉心于研究品質(zhì)更高的茉莉花茶，還一心牽掛著福州傳統(tǒng)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興。　　由于茉莉花茶市場(chǎng)日漸萎靡，高老師憂心忡忡，一個(gè)昔日輝煌的傳統(tǒng)行業(yè)難道就要從此沉寂？為重振福州傳統(tǒng)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的昔日輝煌，本著一個(gè)愛(ài)茶人、制茶人的責(zé)任感與使命感，這位年逾花甲的老人默默地做著一些力所能及的事情，他親自撰筆的文章《拯救茉莉花茶》在東南快報(bào)刊登，并多次受邀上電視臺(tái)為茉莉花茶擴(kuò)大影響做宣傳，高老師以一己之力，為復(fù)興茉莉花茶，振臂高呼！　　為了能夠讓福州傳統(tǒng)茉莉花茶重新飄香街頭巷尾，高老師不斷地奔波于各地企業(yè)界，力求尋找一個(gè)有志于復(fù)興茉莉花茶事業(yè)的合作伙伴，在2011年5月一次很偶然的機(jī)會(huì)，高老師結(jié)識(shí)了眾事達(dá)（福建）信息技術(shù)有限公司的總經(jīng)理李根先生?！　±罡壬錾谲岳蚧óa(chǎn)地之一的福州長(zhǎng)樂(lè)沙京鎮(zhèn)，從小就在漫山遍野的茉莉花中長(zhǎng)大。在孩提的記憶中，早就深深烙印著茉莉花的清香。在品嘗了高大師手工窨制的茉莉花茶后，對(duì)高老師的“閩蜜香“茉莉花茶贊口不絕。交談中，高老師提起對(duì)福州茉莉花茶市場(chǎng)現(xiàn)狀的擔(dān)憂，及多次努力振興福州傳統(tǒng)茉莉花茶未了的夙愿，兩位年齡相差二十多歲的愛(ài)茶人惺惺相惜，談起對(duì)茉莉花茶的熱愛(ài)，談到對(duì)福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展，兩人一拍即合