香港億豪集團旗下廣州大掌柜（簡稱）秉承飲食文化之精華，傳承發(fā)揚千年煲仔風味并加以創(chuàng)新，把嶺南特色餐飲與快餐化模式相結合，通過設備創(chuàng)新和統一秘制料包使煲仔飯制作變得簡單，實現了煲仔飯的快餐化和標準化，并把煲仔飯這一特色美食推向全國各地，打造以“煲仔飯”為主打產品的中式休閑快餐品牌。